刨冰是一种 将冰块刨成雪花状，再淋上炼乳、糖浆等，并配以各种水果或其他配料制成的冷饮。其口感细腻，入口化渣，糖份不多，具有消暑降温的效果。刨冰在台湾很流行，因此有“台湾刨冰”之称。刨冰的种类繁多，除了普通的刨冰外，还有牛奶冰和椰汁冰等新口味。

9月2日，据中国经济周刊消息，近日，蜜雪集团发布中期业绩公告：上半年收入为148.7亿元，同比增长39.3%；净利润为27.18亿元，同比增长44.1%。古茗、茶百道、奈雪的茶、沪上阿姨其他四家在港上市茶饮股也于近期披露了2025年中期业绩报告。数据显示，蜜雪冰城以27亿净利润断层领跑。蜜雪冰城（M