在我国，食品安全监管涉及多个部门，各自承担不同的职责。以下是主要的食品安全监管部门及其职责：国家市场监督管理总局负责食品安全行政监管和执法，制定和实施食品安全管理制度，指导和协调各地市场监管部门的工作。国家卫生健康委员会负责制定和实施食品卫生标准，开展食品安全风险评估和监测，指导和协调各地卫生健康部

卤制产品销量下滑，“卤味三巨头”业绩集体出现下滑。截至4月14日，周黑鸭、绝味食品、煌上煌均发布2024年财报。从财报数据来看，三家卤味品牌营收、净利润均出现不同幅度下滑，而卤制产品的销量下滑成为各家业绩下滑的主要原因之一。当过去疯狂开店抢占市场的模式不再管用，卤味巨头们需要找到新的增长模式，而“卤

办理食品证明所需的材料包括以下几项：食品经营许可申请书。营业执照或其他主体资格证明文件复印件。与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。法定代表人或负责人的身份证原件及复印件。食品从业人员的健康证复印件

4月7日，味知香今日收盘21.66元，下跌10.01%，滚动市盈率PE（当前股价与前四季度每股收益总和的比值）达到31.16倍，总市值29.89亿元。从行业市盈率排名来看，公司所处的食品饮料行业市盈率平均36.53倍，行业中值25.53倍，味知香排名第75位。截至2024年三季报，共有9家机构持仓味