1、秋冬季天气开始转冷，适当添加衣物可以保暖驱寒，也可以通过饮用鸡汤还驱寒。鸡汤中含有大量营养物质，进食之后身体会变得温暖，可以促进血液流通，改善手脚冰凉状况。鸡汤中加入生姜可以有效去除寒气，温补效果十分明显。
2、鸡汤可以提高人体免疫力，经过长时间炖煮之后的鸡汤蕴含精华，鲜嫩的鸡肉富含营养物质，进食之后可以提高免疫能力，对于感冒患者来说是最佳的滋补食品，鸡汤在熬煮过程中会释放部分氨基酸，能够阻止发炎时体内白血球的活跃情形，从而提高免疫力，能够缓解感冒症状。
3、鸡汤与鹿茸一同熬煮具有养生保健的强大功效，鸡汤中富含矿物质以及氨基酸，不仅可以养血补肾，还能够强筋健骨。鹿茸是名贵的中药食材，加上鸡汤可以很大程度提高滋补效果，适合在冬天食用。
4、鸡汤能够滋补身体，补充营养。鸡汤的精华不止是在汤中，鸡肉也含有较多的蛋白质，脂肪，一同进食后又滋阴补肾，健脾益气等功效。适合老年人以及身体虚弱的病人食用。乌鸡汤富含维生素B，可以用来滋阴调经，预防骨质疏松。
5、肾虚患者建议多饮用鸡汤，冬天想要养肾补肾，可以选择鸡肉作为进补食材。通过炖煮之后的鸡汤十分营养，可以改善腰酸背痛，手脚冰冷，夜尿，尿频尿急等症状。加入不同食材鸡汤的食用价值也有所不同。
6、蒸煮鸡汤时可以搭配不同食材，有加倍滋养的作用。可以加入猴头菇，海带，草菇，西洋参等，起到养胃的功效，还对心血管有保护作用。另外加入竹笙的鸡汤可以降低血压，镇痛补气，适合冬天食用。