早餐车卖什么好，这主要取决于目标客户群体、地理位置以及经营成本等因素。以下是一些常见的建议：传统早餐食品包子、馒头：这些是传统的早餐食品，适合各种人群，尤其是学生和上班族。油条、豆浆：这些也是传统的早餐选择，具有广泛的受众基础。煎饼果子、手抓饼：这些早餐食品口感丰富，适合快速购买。粥类大米粥、小米粥

在小时候，基本上家家户户都有这种制作煎饼的“神器”，你可还记得？现在，鏊子已经不多见了，鏊子已经成为一种记忆，对更多在外地的人来说，那是一种乡愁的印记。