近日，家住中山区中南路转山二小区的丁女士遇到了一件稀罕事儿，她家楼下的一棵桑树上，竟然长了很多“圆耳朵”生物，“看起来像木耳。”但令丁女士不解的是，这些菌类并非生长在枯枝或树洞，而是直接附着在健康的树皮表面。丁女士希望记者帮忙调查一下，这树上生长的究竟是不是木耳，以及是否能食用。记者对此展开了调查。
市民报料 健康桑树上长“木耳”？
丁女士家住中山区转山二小区，最近她在小区里发现了一件稀奇事。前一段时间，丁女士像往常一样在小区树荫下乘凉时，无意间发现居民楼附近一棵桑树的树干上长出了许多奇特的“耳朵状”生物。“那天天气特别闷热，我坐在树下的石凳上乘凉，一抬头就看见树干上黑乎乎的一片。”丁女士回忆道，“走近一看，这些生物圆圆的像小耳朵一样。朝外的一面是黑褐色的，翻过来看另一面则布满了细密的白色绒毛，摸起来软软的，和市场上卖的木耳几乎一模一样。”
记者在8月19日实地探访时看到，这棵桑树位于居民楼过道旁边，树龄超过10年。桑树的树干中部和侧枝上，生长着二三十朵这种“耳朵状”菌类。有的单独一朵紧贴树干，有的三五成群簇拥在一起。值得注意的是，这些菌类已经开始出现萎缩变干的迹象，部分边缘已经卷曲。
“我在这里住了十多年，还是第一次看到树上长这个。”小区居民王大爷告诉记者，“前几天雨后特别明显，现在太阳晒了几天，这些‘小耳朵’都缩水了。”“我经常在菜市场买木耳做饭，这个看起来和卖的木耳太像了。”丁女士说，“但我记得木耳都是长在枯树上的，可我们小区这棵桑树明明还活着，枝繁叶茂的，怎么会突然长出木耳呢？”丁女士的疑问引起了小区居民的广泛讨论。
专家释疑
确为木耳不建议食用
丁女士希望记者能帮忙确认，这树上生长的究竟是不是木耳，以及是否能食用。经辽宁师范大学生物学院姜长阳教授鉴定确认，这些确实为野生木耳。姜教授介绍，在大连地区，行道树和绿化树上生长木耳并非个例，特别是在今年夏季多雨潮湿的天气条件下，这种现象更为常见。“与森林环境相比，城市行道树因其特殊的生长环境，反而更容易长出木耳。”姜教授解释道，“城市道路开阔通风，加之近期持续降雨带来的高湿度，为菌类生长创造了理想条件。”据观察，这些木耳多生长在柳树、榆树等阔叶树种上，其生长周期与天气状况密切相关。
关于木耳的生长特性，姜教授指出：“木耳通常以朽木为培养基，活体树木长出木耳往往预示着树木存在健康问题。可能是树皮损伤、局部坏死或内部腐朽，这些病变部位为菌丝体提供了生长空间。”
能否食用？专家这样说
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姜教授特别强调：
“城市环境生长的木耳存在多重安全隐患。
首先，它们会富集空气中的重金属和汽车尾气污染物；
其次，园林养护使用的杀虫剂、杀菌剂可能在木耳中残留；
再者，城市树木可能携带其他有害微生物，因此不建议市民采摘食用。”他建议，如需食用木耳，应选择正规市场销售的经过检测的产品。
半岛晨报、39度视频首席记者佟亮