近日
四川省泸州市一名农妇
花9.48元网购“鸡枞菌种”
不想却种出“毒蘑菇”
她和老伴食用种出来的菌子后
双双中毒入院
那么
这究竟是怎么回事？
鸡枞菌为何难以大规模人工种植？
遇到商家虚假宣传该如何维权？
一碗蘑菇汤 撂倒老两口
事情还要从今年6月底说起，四川泸州的朱女士当时在浏览短视频平台，刷到了一则鸡枞菌种的视频，她点进视频下方的广告链接，以9.48元的价格购买了三包“鸡枞菌种子”。
“视频里面说这个鸡枞菌种子在自家就能种出来。”种子到货后，按照视频中的指导，朱女士将菌种撒在了自家门前大树下的土壤里，并持续浇水，确保土壤湿润。“三包种子的包装袋上都写的是‘家庭蔬菜种子’，里面是黑色的一粒一粒的种子。”朱女士回忆道。
图源：封面新闻
然而，种子的长势并不旺盛，10天过去只长出了4朵蘑菇，其中1朵还很小。尽管长势不尽如人意，但想到店家的宣传，朱女士仍对这些蘑菇是“鸡枞菌”深信不疑。7月11日晚上，忙活完农活的朱女士准备晚饭时，看着家门口的3朵大蘑菇，当天晚上便直接摘了3朵煮汤吃。那碗蘑菇汤，也是朱女士和老伴在餐桌上唯一的一道菜。
吃下蘑菇汤后，朱女士和老伴很快出现了中毒症状。“晚上9点过吃的饭，当晚12点左右，我们就头晕、心慌，两个人都上吐下泻的。”朱女士说，由于自己是肺癌患者，相较于68岁的老伴，她的症状更严重，身上的睡衣被汗湿透，整个人几乎是虚脱状态。
意识到可能是食物中毒后，两名老人联系儿子杜先生求助，儿子连忙将两人送至镇卫生院。镇卫生院建议直接将两名老人送至市里医院，并叮嘱他们带上食用的蘑菇原型。随即，杜先生又带着老人返回家，将未摘的另一朵蘑菇带在身上。
7月12日凌晨3时许，杜先生带着父母和那朵仅剩的“毒蘑菇”，赶到了西南医科大学附属中医医院急诊室。 医生经过比对，判断二人种出的蘑菇为“大青褶伞”。
“因为持续性地呕吐、腹泻，导致大量体液流失，两人到医院时已经出现低血容量性休克的表现。”医院急诊科值班医生文学兰介绍。确认毒株后，医护人员立即予以扩容、补液止泻、护胃等对症治疗，所幸两人经过三天的住院治疗，均已康复出院。
朱女士种出的蘑菇与大青褶伞对比图
图源：泸州融媒
大青褶伞又称青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇，是我国引起中毒事件最多的毒蘑菇种类之一。6月至10月是大青褶伞生长最为旺盛的时段。在生长初期，它外形与无毒可食用的鸡腿菇很像，所以经常有人误食导致中毒。
大青褶伞内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素以及溶血毒素。食用后潜伏期30分钟至3小时，主要引起胃肠型症状，表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻，患者可伴有焦虑、发汗、畏寒和心跳加速等。当毒素排出并经适当对症治疗后，患者通常在1－2天内即可恢复，病程较短且预后尚好。但在严重病例中，可能由于脱水和电解质紊乱导致休克、昏迷甚至死亡。
图源：湖北省卫健委
挂“鸡枞”卖毒菇 消费者无从维权
为何店家宣传的可食用鸡枞菌种，长出来的却是害人的“毒蘑菇”？杜先生循着母亲的购买记录，联系上店家客服。客服却坚称菌种是可食用蘑菇，经过多次交涉，涉事网店也只愿意给出“仅退款”的处理。针对此事，杜先生又联系当事网购平台要求处理，但平台也拒绝承担医疗费用，最多赔偿200元。
根据店家所展示的营业执照，涉事店铺的注册地位于河南省信阳市潢川县，杜先生向步向信阳市有关部门投诉了父母的遭遇。截至7月22日，当地相关部门的回复，令杜先生觉得维权颇为困难：“他们说找到了这家店铺的法定代表人，但是该法定代表人说他不晓得在卖鸡枞菌种。”
朱女士购买“鸡枞菌种”的订单截图
图源：封面新闻
目前，朱女士原网购链接显示“商品已失效”，意味着涉事网店紧急下架了这款商品。但截至发稿时，多个网购平台仍有大量店铺在出售“鸡枞菌种”，销量从上万至几十单不等。
某平台网店“鸡枞菌种植包”销量达1万+
图源：网购平台截图
记者查询发现，这些平台出售的“鸡枞菌种”主要分为两种类型，一种是包装袋密封的颗粒种子；一种是菌菇包。记者在某短视频平台一个店铺内询问客服：“长出来的鸡枞菌是可以吃的吗？”得到客服的明确回复“是的”，这名客服还介绍种植方法，把种子撒到要种植的区域，然后覆盖一层薄土，3天浇水一次即可。
名贵鸡枞栽培难 网上菌种全假货
鸡枞菌鲜品的价格达到100－1200元/kg，是野生食用菌中最为昂贵的种类之一。鸡枞菌价格居高不下，根源在于人工栽培难以实现量产，无法满足市场需求。
新鲜的野生鸡枞菌
图源：昌宁县融媒体中心
那么，鸡枞菌的人工栽培为何难以实现规模化生产呢？
7月22日，接受记者采访时，四川省食用菌研究所研究员李小林介绍，鸡枞菌与白蚁之间存在着一种共生关系。鸡枞菌的菌丝体依赖白蚁巢穴内的微环境，白蚁通过咀嚼植物基质培养菌圃，菌丝分解纤维素供白蚁食用，形成封闭的共生循环。“人工栽培至今无法完全模拟这一系统，脱离白蚁巢穴的菌丝体即使存活，也难以形成可食用的子实体。”李小林说，“鸡枞菌的驯化栽培仍是菌物学前沿课题。”他坦言，目前国内仅自己所在单位四川省食用菌研究所，以及云南等地有少量仿生态试验成功。
“网上所谓的‘鸡枞菌种’，没有之一，都是假货！”李小林明确表示，目前全国尚未发放鸡枞菌种生产许可证，因此网购平台上大量打着“鸡枞菌种”旗号的商品均是假货。
在李小林看来，网购的“鸡枞菌种子”几乎不可能种出真鸡枞菌，且暗藏中毒风险。他认为，市场上售卖的低价“种子”多为两类：一是其他菌种的菌丝体（如廉价平菇、姬菇），商家利用消费者无法辨识菌种的差异进行误导；二是不明来源的野生菌孢子混合物，可能混入有毒种类（如大青褶伞、鹅膏菌等）。
虚假宣传或担刑责 消费者可十倍索赔
既然网店销售的“鸡枞菌种子”都是假货，按照相关法律规定，商家虚假宣传、知假售假的行为会受到哪些处罚？网购平台是否要承担连带责任？消费者又该如何维护自身权益呢？
对于朱女士的事件，四川纵目律师事务所律师张柄尧认为，店家与消费者构成买卖合同关系。店家宣传销售的是鸡枞菌种子，最后长出来的却是“毒蘑菇”，这说明店家存在虚假宣传，构成违约。此后，又发生购买者及亲属不慎食用中毒这一后果，这又导致违约责任与侵权责任的竞合，中毒这一法律后果，系因店家违约所致，相应责任应由店家承担。
张柄尧还认为，由于鸡枞与白蚁存在共生关系，一个普遍的科学共识为鸡枞无法进行人工培育，因此，各种通过网络平台倾销所谓“鸡枞菌种子”的宣传，都不可信。相关行为除面临虚假宣传可能带来的行政、民事等责任外，甚至还面临刑事责任风险。
四川省保护消费者权益委员会公益律师冯骏表示，作为网购平台，其本身也应尽到相关的审查注意义务。如果在日常的管理中疏忽大意，则平台应当与菌类产品的销售者、经营者对消费者的相关损失承担连带共同赔偿责任。
“如果经营者销售有毒菌类，或者说在销售时未告知菌类不得食用，甚至于直接鼓励消费者进行食用的，造成消费者中毒的，消费者可依法维护自身的合法权益。”冯骏介绍，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，可要求经营者对自己的相关损失予以赔偿，包括但不限于按照该菌类产品的10倍的金额进行索赔，且索赔的最低金额可不低于1000元。
小编提醒大家
6月至10月是野生菌类生长旺盛期
为了您和家人的健康
切勿自行采摘不明种类的野生蘑菇
应购买正规来源、经过检验的食用菌类
网购菌种有风险
种植食用需谨慎
来源｜封面新闻、泸州融媒、科微学术、湖北省卫健委等