■河南经济报记者 金艳
当“精致省”成为消费新趋势，折扣商品零售赛道竞争也日趋白热化，打破低价内卷，从“价格战”到“价值战”，一家名为“折扣牛”的企业凭借其独特的商业模式与高效的运营体系，逐渐成了零售商业中的焦点。其中的奥秘究竟有哪些，跟随记者的脚步去了解一下。
社区化布局与会员制创新
传统折扣零售行业长期依赖低价竞争，导致产品质量参差不齐、利润空间狭窄。折扣牛品牌中心负责人弋凡介绍：“折扣牛的模式截然不同，以低价为核心，优化供应链、缩短流通环节，直接变身批发商，实现低价。”
“小区门口就有一家折扣牛，手机上注册会员，选好需要的东西，下班回家去店里取一下就可以了。”郑州市金水区纬一路上一家店铺里，正在确认货物的王女士说。
“加入折扣牛社区团购群，可以拼团、秒杀、抽奖，平时买的就是一些日常用品，量多的情况下，低价更适合我。”根据宝妈李云的话可以了解到，1~3折的低价高频商品对于追求及时消费的客群很有吸引力。
在郑州市金水区红专路上的一家店铺里，一位男士说：“总觉得便宜没好货，上班忙，也没空货比三家，但折扣牛让我改变了看法，即使加班到晚上11点，也能在楼下买到想买的商品。”
“折扣牛通过低价吸引消费者，价格低于普通超市但高于临期食品店。会员制商品或自有品牌会进一步压缩成本。”弋凡是这样解释的。
省钱也能过出幸福感
“粮油、纸巾、零食、冻货，基本涵盖了所有生活必需品。自助结账也方便，会员积分还可以兑换商品，省时又省力。”
“家里人多，用啥吃啥都快得很，所以购物的时候距离、价格、质量等因素都很重要，我喜欢‘家门口’购物的感觉。”郑州市金水区花园路上一家店铺里，消费者的心声不断……
弋凡介绍：“所有在售商品都为硬折扣产品，商品种类齐全，覆盖日用品、食品、服饰等。价格普遍较低。主要面向社区家庭用户，注重便利性和价格优势。”
价格狠，品质更狠
“这款酸奶保质期还有15天，孩子每天都要喝的，基本拿回家就喝完了。”一位正在挑选牛奶的妈妈说。
购物车里放着洗衣液、沙拉、抽纸的张先生笑称：“以前觉得打折商品不靠谱，现在家里一缺啥就来这儿。这里价格低，品质却没打折。”
“公司楼下卖8元一包的挂耳咖啡，这里3.5元，对我们上班族来说，一年就能省出一部手机。”刚毕业的00后程序员小李正往购物篮里塞咖啡。
“折扣牛目前有3种店型，相较于零食店距离消费者更近、相较于丹尼斯价格更便宜、相较于夫妻店商品更具有品牌优势。折扣牛的目标客户为30岁左右的家庭用户，依靠全品类、低价格、高品质的优势吸引全龄段消费者。”弋凡说，“2025年，折扣牛计划开店300家，将重点聚焦吸纳夫妻店加盟，并针对高龄打工人推入‘奋斗者计划’，旨在为他们提供创业和就业机遇，携手共创事业新篇。”